Smrekar Gehöft

Das Gehöft Smrekar in Grobišče bei Postojna bietet in der erneuerten und umgebauten Scheune lokale Gerichte aus eigenem Anbau des Ökologischen Hofes und umliegenden Höfen. Ein idealer Ort für mehrtägige Familienurlaube und zum Entdecken des Grünen Karstes, denn der Hof hat Übernachtungsmöglichkeiten im Appartement für 6 Personen und 5 Mehrbettzimmer, die nach ehemaligen Familienmitglieder des Hofes benannt wurden. Die Zimmer sind mit Möbeln ausTannenholz eingerichtet (Smreka=Tanne). Ein Zimmer ist Invaliden gerecht.

Ihre Hausspezialitäten sind Aufschnitte aus hausgemachter Produktion, Käse von benachbarten Höfen, Wachteleiern und Brot aus dem eigenen Steinofen. Sehr geschätzt sind Gerichte aus der ökologischen Zucht des autochtonen Rindes „Cika“, dem istrianischen Esels und dem Schwein „Krškopoljec“. Besonders bekannt ist der Hof für sein Eselsgulasch und seine Kalbsbrühe. Auf 22 ha bewirtschafteten Feldern bauen sie Getreide (Dinkel und Buchweizen), Gemüse, Kräuter, verschiedenes Obst an, aus denen verschiedene Säfte, Marmeladen und Gebranntes hergestellt wird. Sie bemühen sich in Zukunft ein selbstversorgender Hof zu werden. Alles was auf ihren Feldern und im Stall wächst ist Teil des kulinarischen Angebotes des Smrekar Gehöfts.

Info

Smrekarjeva domačija
Grobišče 11
6258 Prestranek
Slovenija

T: 00386 41 740 574
E:
http://www.smrekarjeva-domacija.si/

45.751391 ,14.178733

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