La storia stagionale dello chef
Presso il Bistro Štorja, lo chef Marko Stanković crea un menu degustazione stagionale d'autore al ritmo della natura. Ogni portata è un'interpretazione moderna dei sapori della regione e un omaggio al paesaggio, alla sua storia, alle risorse naturali e alla tradizione culinaria.
Il menu degustazione comprende sei portate principali e diversi spuntini intermedi e benvenuti dalla cucina preparati con cura. L'esperienza è concepita come una storia gastronomica completa, in cui gli ingredienti stagionali, la creatività dello chef e l'espressione culinaria moderna si uniscono in un'esperienza distintiva.
L'esperienza può essere arricchita con un accompagnamento di vini locali e sloveni, selezionati in base ai sapori dei singoli piatti. Nota bene: per garantire un servizio coordinato, lo stesso menu viene servito a tutto il tavolo.
