Saisonale Geschichte des Küchenchefs
Im Bistro Štorja kreiert Küchenchef Marko Stanković ein saisonales Autoren-Degustationsmenü im Rhythmus der Natur. Jeder Gang ist eine moderne Interpretation der Aromen der Region sowie eine Hommage an die Landschaft, ihre Geschichte, die natürlichen Gegebenheiten und die kulinarische Tradition.
Das Degustationsmenü umfasst sechs Hauptgänge sowie mehrere sorgfältig zubereitete Zwischensnacks und Grüße aus der Küche. Das Erlebnis ist als ganzheitliche gastronomische Geschichte konzipiert, in der sich saisonale Zutaten, die Kreativität des Küchenchefs und moderner kulinarischer Ausdruck zu einer unverwechselbaren Erfahrung verbinden.
Das Erlebnis kann mit einer Weinbegleitung aus lokalen und slowenischen Weinen ergänzt werden, die passend zu den Aromen der einzelnen Gerichte ausgewählt wurden. Bitte beachten: Für einen reibungslosen Service wird dem gesamten Tisch das gleiche Menü serviert.
